Classifica Altroconsumo del riso 2025: i migliori Carnaroli e Basmati, allarme pesticidi e prodotti bocciati

La nuova classifica Altroconsumo riso 2025 porta alla luce una realtà sorprendente: tra pesticidi, micotossine e prodotti non conformi, il riso più venduto nei supermercati italiani non è sempre sinonimo di qualità. L’associazione ha analizzato due delle tipologie più amate dagli italiani, il Carnaroli e il Basmati, valutando etichette, sicurezza, resa in cucina e presenza di sostanze indesiderate.

Come Altroconsumo ha testato il riso

Le analisi hanno seguito criteri rigorosi che riguardano:

• Correttezza dell’etichetta, incluse varietà dichiarate e informazioni nutrizionali

• Umidità dei chicchi, che non deve superare il 15%

• Presenza di metalli pesanti come cadmio e arsenico

• Difetti visivi dei chicchi: rotture, impurità, immaturità

• Residui di oltre 700 pesticidi, compresi quelli vietati in Europa

• Micotossine, in particolare aflatossine e ocratossina A

• Test di assaggio condotti da una giuria di consumatori

Il risultato è una fotografia completa della qualità reale del riso in commercio.

Basmati: pesticidi e micotossine, la situazione peggiore

Le criticità maggiori emergono nel riso Basmati. Il caso più grave riguarda il Basmati Curtiriso, dove le aflatossine B1 superano i limiti di legge.

In quattro campioni su otto i livelli, pur sotto i limiti, sono considerati preoccupanti per consumatori abituali.
Altroconsumo segnala inoltre:

• Pesticidi vietati in Europa trovati in vari prodotti importati

• 66 segnalazioni RASFF nei primi sei mesi del 2025 per Basmati contaminato

• Una partita bloccata ogni tre giorni alle frontiere UE

Una situazione definita “intollerabile” dall’Ente Nazionale Risi.

La classifica Altroconsumo 2025: i migliori risi Carnaroli

Il Carnaroli è il vero protagonista positivo dell’indagine. Ecco i migliori prodotti:

1. Grandi Riso Terra del Riso Carnaroli – qualità ottima, punteggio 78

2. Carnaroli Carrefour – 75

3. Riccò Carnaroli – 74

4. Sorrisì di Spiga Carnaroli – 69 (miglior rapporto qualità/prezzo)

5. Carosio Lidl Carnaroli – 68

Prodotti affidabili, sicuri e con una buona resa in cottura.

I peggiori risi: bocciati e sconsigliati

In fondo alla classifica si trovano:

• Principe Carnaroli

• Curtiriso Basmati
  Entrambi senza voto per le gravi criticità riscontrate.

Valutazione molto bassa anche per:

• Basmati Selex – 27

• Basmati Scotti profumato – 27

• Basmati Gallo agricoltura sostenibile – 27

La qualità del Basmati risulta quindi complessivamente scarsa e molto meno sicura rispetto ai Carnaroli italiani.

La classifica Altroconsumo riso 2025

La classifica Altroconsumo riso 2025 evidenzia come la qualità del riso Carnaroli prodotto in Italia resti elevata e affidabile, mentre il riso Basmati importato continua a mostrare contaminazioni e rischi ricorrenti. Scegliere consapevolmente diventa quindi fondamentale, soprattutto per un alimento consumato così spesso nelle famiglie italiane.