Canapa, il nuovo superfood

La canapa oggi viene osannata, e a ragione. Fanno molto bene in particolare i semi. Sono ricchi di proteine, contengono acidi grassi salutari, forniscono molte fibre e danno un utile apporto di fitosteroli, sostanze che aiutano a ridurre il colesterolo. Ma i benefici non finiscono qui: i semi di canapa sono anche ricchi di potassio, magnesio, ferro, zinco e calcio, nonché di un concentrato di vitamine e sali minerali. Sono inoltre una fonte generosa di vitamina B1, acido folico e biotina.