Classifica 2025 delle città dove si mangia meglio nel mondo: trionfa Tokyo, Italia esclusa dalla top ten

Le città dove si mangia meglio nel mondo nel 2025

La rivista Condé Nast Traveller ha pubblicato la nuova classifica 2025 delle città dove si mangia meglio nel mondo, votata direttamente dai lettori.
Risultato? Una top ten piena di sorprese: solo due città già presenti nel 2024 sono riuscite a riconfermarsi, mentre alcune new entry fanno scoprire mete gastronomiche inaspettate.

A guidare la classifica è Tokyo, seguita da Santa Fe e Madrid, mentre – a sorpresa – nessuna città italiana compare tra le prime dieci, nonostante la cucina del Belpaese resti tra le più apprezzate al mondo.

Tokyo, la capitale mondiale del gusto

Al primo posto troviamo Tokyo, la metropoli giapponese che unisce tradizione e innovazione culinaria come nessun’altra.
Dai sushi bar di quartiere ai ristoranti con stelle Michelin, passando per lo street food dei mercati, Tokyo rappresenta un paradiso per i buongustai.
La città offre una varietà infinita di esperienze gastronomiche, dai piatti storici come il ramen e il tempura, fino alle creazioni più contemporanee della nuova cucina giapponese.

Santa Fe e Madrid sul podio

Al secondo posto si piazza Santa Fe, in New Mexico, una delle capitali gastronomiche più sorprendenti degli Stati Uniti.
Famosa per le sue carni arrostite, le enchiladas e i profumi speziati del chili verde, Santa Fe conquista per l’autenticità e la forza delle sue tradizioni culinarie ispaniche e indigene.

Chiude il podio Madrid, con la sua offerta vivace e golosa fatta di tapas, jamón ibérico, tortilla de patatas e dolci iconici come i churros con chocolate.
La capitale spagnola conferma la sua posizione di rilievo nella scena gastronomica europea, tra taverne storiche e ristoranti stellati.

Dalla Thailandia all’Ecuador: i sapori del mondo

Al quarto posto troviamo Chiang Mai, nel nord della Thailandia, patria del khao soi (una zuppa di curry con noodle croccanti) e della sai oua, una salsiccia speziata tipica del nord.
Segue Quito, in Ecuador, dove la cucina locale si esprime nei mercati brulicanti di empanadas, frutti tropicali e piatti andini.

Al sesto posto c’è Città del Capo, in Sudafrica, una destinazione cosmopolita che unisce influenze olandesi, malesi e indiane, creando una cucina multiculturale e vibrante.

Chiudono la top ten Lisbona, San Sebastian, Palma e New York.

• Lisbona conquista con il suo iconico pastel de nata e i piatti a base di pesce.

• San Sebastian conferma il suo ruolo di capitale mondiale dell’alta cucina, con una concentrazione di ristoranti stellati tra le più alte al mondo.

• Palma di Maiorca stupisce per la cucina mediterranea autentica e la rinascita dei prodotti locali.

• New York, infine, rappresenta la fusione perfetta di cucine internazionali, dove ogni cultura trova spazio e sapore.

Nessuna città italiana nella top ten

Sorprendentemente, quest’anno nessuna città italiana è entrata nella classifica 2025 delle città dove si mangia meglio nel mondo.
Un’assenza che fa discutere, ma che non mette in dubbio il primato dell’Italia tra i Paesi europei più amati per la cucina.
Da Roma a Napoli, da Bologna a Palermo, la tradizione gastronomica italiana resta una delle più imitate e apprezzate a livello globale.

La top ten 2025 delle città più golose del mondo

1. Tokyo (Giappone)

2. Santa Fe (New Mexico, USA)

3. Madrid (Spagna)

4. Chiang Mai (Thailandia)

5. Quito (Ecuador)

6. Città del Capo (Sudafrica)

7. Lisbona (Portogallo)

8. San Sebastian (Spagna)

9. Palma (Spagna)

10. New York (USA)

Viaggiare con gusto

La classifica 2025 di Condé Nast Traveller dimostra che il cibo è sempre più un motivo per viaggiare, alla scoperta di culture e tradizioni diverse.
Ogni città premiata racconta il suo territorio attraverso i sapori: Tokyo con la perfezione, Santa Fe con l’intensità, Madrid con la convivialità.

Anche se l’Italia resta momentaneamente fuori dalla top ten, il suo patrimonio gastronomico continua a rappresentare un punto di riferimento universale per chi ama viaggiare con forchetta e curiosità.