La città di Zibo, provincia dello Shandong, da questa primavera viene letteralmente invasa da visitatori “affamati”: 4,8 milioni di persone solo durante lo scorso mese di marzo. Motivo? I video postati in rete che ne hanno reso celebre lo street food locale, rigorosamente alla griglia. Ribattezzata dai media cinesi “terra santa del barbecue”, Zibo è piombata al centro dell’attenzione di imprenditori e politici locali, tanto che ora è possibile raggiungere la “città del grill” grazie alla “Barbecue Special”, linea di treni ad alta velocità. E anche l’arredamento urbano è stato rivisto: spazio a tavolini bassi e sedie di plastica.