La cucina italiana è la migliore al mondo: la classifica TasteAtlas 2025 premia l’Italia. Ecco dove si mangia meglio

Per il quarto anno su cinque, la cucina italiana è la migliore al mondo. A certificarlo è TasteAtlas, il celebre atlante gastronomico che ogni anno raccoglie centinaia di migliaia di valutazioni reali per stilare la classifica dei Paesi, delle città e delle regioni dove si mangia meglio. Anche nel 2025, l’Italia domina incontrastata, confermandosi un punto di riferimento globale della buona tavola.

Perché la cucina italiana è la migliore al mondo

La graduatoria TasteAtlas si basa su oltre 477.000 recensioni e su un archivio di 15.478 specialità. A trascinare l’Italia al vertice sono tre icone della nostra tradizione:

• Pizza Napoletana – voto 4.8

• Parmigiano Reggiano – voto 4.7

• Pomodoro San Marzano – voto 4.7

La top 5 delle cucine mondiali è così composta:

1. Italia

2. Grecia

3. Perù

4. Portogallo

5. Spagna

La forza della cucina italiana migliore al mondo sta nella semplicità delle sue ricette, nella qualità delle materie prime e nella straordinaria varietà regionale.

Le città dove si mangia meglio: dominio italiano

TasteAtlas conferma l’Italia anche nella classifica delle città più apprezzate per la cucina. Quattro città italiane occupano le prime cinque posizioni:

1. Napoli – eccelle con Pizza Margherita, Sfogliatella, Gnocchi alla Sorrentina

2. Milano – celebre per il Risotto alla Milanese

3. Bologna – patria delle Tagliatelle al ragù

4. Firenze – simbolo della Bistecca alla Fiorentina

5. Mumbai – unica città non italiana nella top 5

Roma si ferma al nono posto, pur potendo contare su due capolavori intramontabili:
Carbonara e Cacio e pepe, entrambe con punteggio 4.5.

La miglior regione al mondo per la cucina è la Campania

La regione italiana più amata è la Campania, che conquista il primo posto mondiale grazie a:

• ricette simbolo come pizza e ragù

• prodotti DOP di altissima qualità

• tradizioni gastronomiche radicate e riconosciute nel mondo

Seguono altre regioni italiane di grande prestigio:

• Toscana – Ribollita

• Emilia-Romagna – Agnolotti e pasta fresca

• Piemonte – tartufi, vini e eccellenze locali

L’unica rivale che negli ultimi anni ha tentato di spodestare l’Italia è la Grecia, che nel 2024 aveva conquistato la prima posizione.

L’Italia conferma il suo primato mondiale

Secondo TasteAtlas, il segreto del successo italiano è un mix unico di:

• tradizione culinaria secolare

• ricette semplici ma iconiche

• forti identità regionali

• materie prime inimitabili

• cultura del cibo radicata nella vita quotidiana

Un patrimonio che continua a conquistare il mondo e a rendere la cucina italiana la migliore al mondo.