cancro

E’ una domanda sempre più ricorrente: la carne rossa fa male alla salute? Proviamo a fare un po’ di chiarezza attraverso le indicazioni dell’Airc, l’Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro. La risposta dell’associazione a questa domanda è “dipende”. A far male è “un consumo eccessivo di carni rosse, soprattutto di carni rosse lavorate(salumi, insaccati e carne in scatola), che aumenta il rischio di sviluppare alcuni tumori”. L'aumento del rischio è però “proporzionale […]