Arancino o Arancina? Una nota pasticceria catanese trova la soluzione: Arancinu

Una simpatica diatriba gastronomica, diciamo “secolare”, caratterizza la parte orientale e occidentale della Sicilia, Arancino o Arancina?. Ormai da un po’ di anni  una nota pasticceria catanese ubicata in Via Etnea il salotto della città, ha adottato la sua definizione. La pasticceria ha trovato un salomonico compromesso: chiamiamolo ‘u Arancinu, con la “u”. Una scelta nata dalla necessità di mettere fine alle polemiche soprattutto sui social e non solo. Che si tratti di una questione molto sentita, è fuori discussione. Perfino la celebre Accademia della Crusca è stata chiamata in causa. Così si è data ragione prima al versante palermitano, poi a quello catanese. La motivazione della scelta di arancina deriva dal fatto che ricorda la forma di un’arancia. Tuttavia l’arancia in dialetto si chiama aranciu: da qui la scelta di arancino.

La conclusione? Tra i due litiganti il terzo gode cioè chi si gusta addentando il manufatto profumato e gustoso.