Unesco, Mipaaf candida caffè espresso

Approvato dal Mipaaf la candidatura a patrimonio immateriale dell’umanità dell’Unesco del “caffè espresso italiano tra cultura, rito, specialità e letteratura nelle comunità emblematiche da Venezia a Napoli”.

“In Italia il caffè è molto di più di una semplice bevanda: è un vero e proprio rito, parte integrante della nostra identità nazionale ed è espressione della nostra socialità che ci contraddistingue nel mondo”, ha detto il sottosegretario alle Politiche Agricole Centinaio, spiegando l’ok alla candidatura.