Nuove candidature Patrimonio UNESCO: l’Italia punta su presepe, Valpolicella e tradizioni alpine

L’Italia rilancia la sua cultura immateriale

L’Italia continua a valorizzare le proprie eccellenze culturali candidando nuovi elementi al Patrimonio culturale immateriale UNESCO.

Su proposta del Ministero della Cultura, la Commissione Nazionale Italiana per l’UNESCO ha approvato tre nuove candidature che raccontano tradizioni, saperi e identità profondamente radicate nel territorio.

I protagonisti di questa nuova proposta sono:

• il presepe
• l’appassimento delle uve della Valpolicella
• il patrimonio alimentare alpino

 Il presepe: simbolo della tradizione italiana

Tra le candidature più rappresentative c’è quella del presepe, sostenuta anche da Spagna e Uruguay.

Considerato un elemento fondamentale dell’identità culturale italiana, il presepe è:

• espressione di arte e artigianato tradizionale
• simbolo di coesione sociale e familiare
• tradizione tramandata di generazione in generazione

Un vero patrimonio che unisce religione, creatività e cultura popolare.

 Valpolicella: il rito dell’appassimento delle uve

Un’altra candidatura riguarda il rito dell’appassimento delle uve della Valpolicella, una pratica antica e affascinante.

Questo processo non è solo una tecnica produttiva, ma rappresenta:

• un forte legame tra comunità e territorio
• una tradizione che unisce agricoltura, cultura e paesaggio
• un sapere tramandato nel tempo

La candidatura nasce dalla collaborazione tra enti locali, mondo accademico e il Consorzio dei vini della Valpolicella, con il supporto dell’associazione Snodar.

Patrimonio alimentare alpino: cultura e cooperazione

Terza candidatura è quella dell’Alpine Food Heritage, dedicata al patrimonio alimentare alpino.

Si tratta di un progetto internazionale coordinato dalla Svizzera con la partecipazione di Francia e Slovenia, che punta a:

• tutelare le tradizioni gastronomiche di montagna
• preservare i saperi locali
• promuovere la cooperazione tra territori alpini

Un esempio concreto di collaborazione tra Paesi per salvaguardare un patrimonio comune.

L’Italia sempre più protagonista UNESCO