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Con l’arrivo della primavera, la tavola si riempie di colori, profumi e ingredienti freschi. È la stagione perfetta per riscoprire una cucina più leggera e naturale, grazie a una grande varietà di ortaggi e frutta ricchi di proprietà benefiche.
Negli ultimi anni cresce l’attenzione verso la Mind Diet, un modello alimentare studiato per proteggere il cervello e rallentare il declino cognitivo.
Il consumo eccessivo di cibo ultra-processato nei bambini potrebbe essere collegato allo sviluppo di disturbi comportamentali ed emotivi negli anni successivi della crescita. A evidenziarlo è uno studio condotto dai ricercatori dell’Università di Toronto, che hanno analizzato le abitudini alimentari di oltre 2.077 bambini di tre anni.
Fare una colazione abbondante fa bene al cuore, ma solo se si scelgono alimenti di qualità. È quanto emerge da uno studio condotto dal Centro de Investigación Biomédica en Red per le malattie cardiovascolari, insieme ai ricercatori dell’Hospital del Mar Research Institute.
Mangiare da soli, ogni tanto, può essere piacevole e rilassante. Ma quando diventa un’abitudine costante, potrebbe non essere la scelta migliore per il benessere. Secondo diversi studi, condividere i pasti migliora la salute fisica, l’umore e le relazioni sociali, sia negli adulti che nei bambini.
Finite le feste, sulle tavole italiane cala il sipario su panettoni, pandori e brindisi. Secondo le stime di Coldiretti, solo nel periodo natalizio vengono consumati decine di milioni di chili di dolci e milioni di bottiglie di spumante, con un aumento medio di peso che può arrivare fino a due chili a persona. Uno scenario che si ripete ogni anno e che spinge un italiano su tre a pensare subito […]
Buone notizie per gli amanti del cioccolato fondente. Secondo uno studio condotto dal King’s College di Londra, il consumo moderato di cioccolato fondente potrebbe essere associato a un rallentamento dell’invecchiamento cellulare, grazie a una sostanza naturale contenuta nel cacao: la teobromina.
Il conto alla rovescia verso le feste è iniziato e, insieme ai preparativi, arrivano anche i dubbi su come affrontare pranzi e cene ricchi di piatti tradizionali. Gli esperti dell’AICRO (Associazione Italiana delle eccellenze della ricerca clinica), ospiti a La Volta Buona del 26 novembre 2025, hanno condiviso alcuni consigli utili per seguire una dieta prima di Natale senza traumi né rinunce eccessive.
Con l’arrivo dell’ora solare e delle giornate più corte, anche il nostro organismo cambia ritmo. E secondo diversi studi, esiste davvero un orario migliore per cenare in inverno, perché l’ultimo pasto della giornata influenza metabolismo, ormoni e qualità del sonno.
