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Quante volte ci è capitato di terminare un pasto sentendoci troppo pieni, salvo renderci conto di aver continuato a mangiare anche quando la fame era già passata? Succede spesso, soprattutto durante l'estate, quando aperitivi, pranzi in compagnia e cene che si protraggono per ore rendono più difficile ascoltare i reali segnali del nostro organismo.
Il 2026 segna un cambio di rotta nel mondo dell'alimentazione. Dopo anni dominati da diete estreme, mode alimentari e regole spesso rigide, la parola d'ordine diventa equilibrio. Sempre più persone scelgono un approccio più consapevole al cibo, dove salute e piacere della tavola possono convivere senza sensi di colpa.
La birra continua a essere una protagonista del settore agroalimentare italiano, ma cambiano le abitudini di consumo. Secondo il Rapporto Assobirra 2025, aumentano gli italiani che scelgono birre analcoliche o a basso contenuto di alcol, segno di una crescente attenzione al benessere e al consumo responsabile.
Vi è mai capitato di acquistare il vostro gelato confezionato preferito e avere l'impressione che sia diventato più piccolo? Non si tratta soltanto di una sensazione.
Le tensioni internazionali stanno iniziando ad avere effetti concreti anche sul settore alimentare. Tra i prodotti più colpiti c’è lo zafferano, ingrediente simbolo di molte ricette italiane come il celebre risotto alla milanese.
Il pesto è tra i condimenti più apprezzati della cucina italiana, ma sorprendentemente non esiste una ricetta ufficiale riconosciuta da un disciplinare unico. Nonostante la sua diffusione globale, questa salsa resta legata alla tradizione più che a regole codificate.
Il digiuno intermittente non offre benefici significativi rispetto a una dieta convenzionale. È quanto emerge da una revisione pubblicata dalla Cochrane, organizzazione internazionale no-profit che produce revisioni sistematiche sull’efficacia degli interventi sanitari.
Bastano quattro giorni di alimentazione a base di junk food per provocare alterazioni nei meccanismi della memoria.
Le barrette ai cereali sono ormai uno degli snack preferiti da chi cerca qualcosa di leggero ma gustoso, ideali per colazione o come spuntino spezza-fame. Ma quali sono davvero le migliori? A rivelarlo è la nuova classifica 2025 di Altroconsumo, che ha analizzato decine di prodotti in vendita nei supermercati italiani.
