Miglior piatto al mondo: il Vori Vori supera la pizza nella classifica TasteAtlas 2025

La cucina italiana resta tra le più apprezzate al mondo, ma nella nuova classifica TasteAtlas il miglior piatto al mondo non parla italiano. A sorpresa, a conquistare il primo posto dell’edizione 2025 dei “100 Best Dishes in the World” è il Vori Vori, una zuppa tradizionale del Paraguay che batte la Pizza Napoletana, ancora una volta seconda.

Nonostante ciò, l’Italia si conferma protagonista assoluta della classifica con tre piatti nella top 10, dimostrando la forza e la qualità della nostra tradizione gastronomica.

La top 10 dei migliori piatti al mondo secondo TasteAtlas

TasteAtlas ha raccolto milioni di voti dalla sua community internazionale. Ecco la classifica completa:

1. Vori Vori (Paraguay)

2. Pizza Napoletana (Italia)

3. Tajarin al Tartufo d’Alba (Italia)

4. Sake Kambing (Indonesia)

5. Cağ kebabı (Turchia)

6. Kontosouvli (Grecia)

7. Arroz tapado (Perù)

8. Komplet lepinja (Serbia)

9. Quesabirria (Messico)

10. Pappardelle al cinghiale (Italia)

Tre presenze italiane tra i primi dieci piatti migliori del mondo: un risultato che conferma l’eccellenza tricolore.

Cosa è il Vori Vori: la zuppa paraguayana premiata come miglior piatto al mondo

Il Vori Vori è un piatto simbolo del Paraguay: una zuppa corposa e nutriente preparata con polpette di mais (vori vori) realizzate con:

• farina di mais

• formaggio fresco

• cipolla

• latte

Le palline vengono cotte in un brodo di pollo o manzo arricchito con:

• peperoncino

• pomodoro

• peperoni

• aglio

• origano ed erbe fresche

Un comfort food caldo, avvolgente, dal sapore genuino e profondamente legato alla cultura guaraní.

Dove assaggiare il vero Vori Vori

Tra i locali più apprezzati di Asunción:

• Lo de Osvaldo

• Hacienda Guaraní

Luoghi considerati autentici custodi della tradizione.

I piatti italiani presenti nella top 10

2° posto: Pizza Napoletana

L’impasto soffice, il cornicione alto, la semplicità degli ingredienti rendono la Pizza Napoletana una delle eccellenze mondiali. Gli indirizzi consigliati da TasteAtlas:

• L’Antica Pizzeria da Michele (Napoli)

• Antica Pizzeria e Friggitoria Di Matteo (Napoli)

• Gino e Toto Sorbillo (Napoli)

3° posto: Tajarin al Tartufo d’Alba

Sottilissime tagliatelle piemontesi condite con burro fuso e tartufo bianco: un capolavoro di eleganza e profumo. Da provare in:

• Osteria Antiche Sere (Torino)

• Ristorante Bandini (Portacomaro)

• Osteria da Nando (Aosta)

10° posto: Pappardelle al cinghiale

Un simbolo della Toscana, saporito e deciso, perfetto nei mesi freddi. Consigliati:

• Buca Lapi (Firenze)

• Osteria del Cinghiale Bianco (Firenze)

• Da Nerbone (Firenze)

Perché il Vori Vori è stato eletto miglior piatto al mondo

La community TasteAtlas lo ha premiato per:

• autenticità della ricetta

• legame culturale forte

• sapore ricco e confortevole

• semplicità degli ingredienti

Un piatto che racconta un popolo e le sue tradizioni.