Nuovo trend nei ristoranti: la mezza porzione conquista anche l’Italia
La mezza porzione non è più un’eccezione: sta diventando una vera tendenza nei ristoranti italiani, tanto che in alcuni casi compare direttamente nel menu.
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cucina italiana
Il tramezzino compie 100 anni: storia di un’icona italiana nata a Torino
Nel 2026 il tramezzino festeggia un traguardo importante: cento anni di storia. Un compleanno che celebra non solo uno dei simboli più amati dello street food italiano, ma anche un’intuizione tutta piemontese, nata nel cuore di Torino e destinata a conquistare l’intero Paese.
I dolci natalizi più amati dagli italiani
La risposta, molto spesso, dipende da dove si viene. In Italia il Natale è una festa profondamente legata all’identità territoriale e, anche a tavola, ogni regione difende con orgoglio il proprio dolce simbolo.
Panettone o pandoro: ecco cosa scelgono gli italiani
Anche quest’anno il Natale italiano si accende con la sfida più classica: panettone o pandoro? Due dolci simbolo delle feste, due storie diverse e un’unica grande passione che attraversa generazioni e regioni, raccontando le tradizioni natalizie del Paese.
La cucina italiana è la migliore al mondo: la classifica TasteAtlas 2025 premia l’Italia. Ecco dove si mangia meglio
Per il quarto anno su cinque, la cucina italiana è la migliore al mondo. A certificarlo è TasteAtlas, il celebre atlante gastronomico che ogni anno raccoglie centinaia di migliaia di valutazioni reali per stilare la classifica dei Paesi, delle città e delle regioni dove si mangia meglio. Anche nel 2025, l’Italia domina incontrastata, confermandosi un punto di riferimento globale della buona tavola.
I cinque migliori piatti del 2026 secondo la Guida Michelin: l’eccellenza della cucina italiana
La Guida Michelin 2026 ha selezionato i cinque migliori piatti dell’anno, premiando le creazioni che più hanno saputo unire tecnica, memoria e innovazione. Piatti che non sono semplici preparazioni, ma esperienze sensoriali capaci di raccontare territori e identità attraverso sapori unici.
Cucina italiana candidata a Patrimonio Unesco: arriva il primo sì ufficiale
La cucina italiana è sempre più vicina a diventare Patrimonio culturale immateriale dell’Umanità. L’Unesco ha infatti dato il primo via libera alla candidatura del nostro Paese, riconoscendo il valore universale della gastronomia italiana e delle sue tradizioni.
Sempre più italiani chiedono aiuto all’intelligenza artificiale per cucinare
Gli italiani amano cucinare, ma sempre più spesso lo fanno con un aiutante digitale. Secondo una recente indagine di Acadèmia.tv, sei italiani su dieci utilizzano l’intelligenza artificiale in cucina per scegliere cosa preparare, scoprire nuove ricette o migliorare le proprie abilità ai fornelli.
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We Can Dance su Radio Flash con Salvo Saladdino: il party radiofonico che da 20 anni mixa le migliori hit da ballo, con la voce degli ascoltatori e tutta l’energia della dance.
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